Aveia e Diabetes: o que fazer e o que não é

Aveia e Diabetes: o que fazer e o que não é

Visão geral

A diabetes é uma condição metabólica que afeta a forma como o corpo produz ou usa insulina. Isso dificulta a manutenção do açúcar no sangue, que é crucial para a saúde das pessoas com diabetes. Ao administrar o açúcar no sangue, é importante controlar a quantidade de carboidratos consumidos de uma só vez, já que os carboidratos afetam diretamente o açúcar no sangue. A recomendação geral da Associação Americana de Diabetes para ingestão de carboidratos é consumir 45-60 gramas por refeição principal e 15-30 gramas para lanches. Também é importante escolher tipos de carboidratos ricos em nutrientes sobre carboidratos refinados e processados ​​com adição de açúcar.

Isso significa que o que você come é muito importante. Comer alimentos ricos em fibras e nutrientes, mas pobre em gorduras e açúcares insalubres, pode ajudar a manter um nível saudável de açúcar no sangue, além de melhorar sua saúde geral.

Aveia oferece uma série de benefícios para a saúde, e pode ser um ótimo alimento para aqueles com diabetes, desde que a porção seja controlada. Uma xícara de farinha de aveia cozida contém aproximadamente 30 gramas de carboidratos, que podem caber em um plano de refeição saudável para pessoas com diabetes.

Farinha de aveia

Aveia tem sido um alimento de café da manhã comum. Farinha de aveia é feita de grumos de aveia, que são grãos de aveia com as cascas removidas. É tipicamente feito de aço cortado (ou picado), rolou, ou cabras de aveia "instantâneas".

Aveia é cozido com líquido misturado e é servido quente, muitas vezes com add-ins como nozes, adoçantes ou frutas. Pode ser feito à frente e reaquecido de manhã para um café da manhã rápido e fácil.

Como a aveia tem um baixo índice glicêmico, ela pode ajudar a manter os níveis de glicose. Isso pode ser benéfico para pessoas com diabetes, que precisam especialmente gerenciar seus níveis de açúcar no sangue. Farinha de aveia em sua forma pura pode reduzir a quantidade de insulina que um paciente precisa. Farinha de aveia também pode promover a saúde do coração, o que é importante porque pacientes diabéticos são propensos a doenças cardíacas.

Prós de aveia para diabetes

Adicionar aveia à sua dieta para ajudar a controlar o diabetes tem prós e contras. As vantagens de adicionar farinha de aveia à sua dieta para diabetes incluem:

  • Pode ajudar a regular o açúcar no sangue, graças à alta fibra e ao baixo índice glicêmico.
  • É saudável para o coração e pode diminuir colesterol.
  • Pode reduzir a necessidade de injeções de insulina.
  • Se cozido à frente, pode ser uma refeição rápida e fácil.
  • É rico em fibra, fazendo você se sentir mais tempo e ajudando com o controle de peso
  • É uma boa fonte de energia a longo prazo.
  • Pode ajudar a regular a digestão.

Contras de aveia para diabetes

Para a maioria das pessoas com diabetes, consumir farinha de aveia não tem muitos contras – a menos que você escolha comer certas versões de farinha de aveia carregada de açúcar e aromas artificiais.

Farinha de aveia pode ter efeitos negativos para aqueles que também têm gastroparesia, que é o esvaziamento gástrico retardado, e estes podem ser graves. Para aqueles que têm diabetes e gastroparesia, a alta fibra na farinha de aveia pode ser prejudicial.

Em geral, para pacientes diabéticos sem gastroparesia, os maiores contras da adição de farinha de aveia à sua dieta incluem:

  • Inchaço, devido ao alto teor de fibras. Isso pode ser reduzido bebendo água enquanto você come.
  • Flatulência devido ao conteúdo de fibra. Beber água enquanto come também pode ajudar a reduzir a flatulência.
  • Os suplementos podem funcionar contra você. Algumas pessoas adicionam ou compram pacotes instantâneos que contêm açúcar extra, adoçante ou aromas adicionais que são prejudiciais a uma dieta para diabetes.

Fazer e não fazer farinha de aveia e diabetes

Farinha de aveia pode ser um ótimo complemento para uma dieta para ajudar a controlar o diabetes, mas apenas quando estiver preparada corretamente.

Ao adicionar farinha de aveia a dietas para diabetes, existem várias coisas que você deve ou não fazer para manter os benefícios de saúde que oferece.

Os dos

  • Adicione canela, nozes ou frutas silvestres.
  • Escolha aveia irlandesa ou de aço.
  • Use leite com baixo teor de gordura ou água
  • Existem várias coisas que você pode adicionar à sua lista de preparação de aveia para aumentar e manter os benefícios positivos à saúde da aveia.

    aveia, aqui está o que você deve fazer:

    • Coma com uma proteína ou gordura saudável, como ovos, nozes ou iogurte grego. Adicionar 1-2 colheres de sopa de nozes, nozes ou amêndoas picadas pode adicionar proteína e gordura saudável, o que pode ajudar ainda mais a estabilizar o açúcar no sangue.
    • Escolha aveia irlandesa ou de aço. A aveia irlandesa e de aço tem uma quantidade maior de fibra solúvel, o que ajuda a regular o açúcar no sangue.
    • Use canela. A canela é cheia de antioxidantes, tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Também pode melhorar a sensibilidade à insulina e pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue.
    • Adicione bagas. As bagas também têm antioxidantes e bons nutrientes e podem agir como adoçantes naturais.
    • Use leite com baixo teor de gordura ou água. O uso de leite com baixo teor de gordura pode aumentar os nutrientes sem adicionar muita gordura à refeição, embora a água seja preferível ao creme ou leite com alto teor de gordura para aqueles que tentam reduzir o conteúdo de gordura. No entanto, tenha em mente que a quantidade de leite usada precisa ser contabilizada para a ingestão total de carboidratos para a sua refeição. Oito onças de leite normal contém aproximadamente 12 gramas de carboidratos.

    Os donts

  • Não use farinha de aveia pré-embalada ou instantânea.
  • Não adicione muita fruta seca ou adoçante.
  • Não use creme.
  • Assim como existem várias opções excelentes que as pessoas com diabetes podem fazer ao preparar a aveia, existem várias opções que podem ser prejudiciais para as pessoas com diabetes.

    Quando comer aveia, aqui está o que você deve não faça:

    • Não use farinha de aveia pré-embalada ou instantânea com adoçantes adicionados. Farinha de aveia instantânea e com sabor, muitas vezes vem cheio de açúcar e sal, nenhum dos quais é bom para uma dieta de diabetes. Eles também têm menos fibra solúvel. Escolha uma variedade listada acima na seção do Do.
    • Não adicione muita fruta seca. Apenas uma pequena quantidade de frutas secas pode ter uma quantidade elevada de carboidratos. Esteja atento às suas porções.
    • Não adicione muito adoçante. As pessoas geralmente adicionam açúcar, mel, açúcar mascavo ou xarope à farinha de aveia, mas isso combate os benefícios de saúde que a farinha de aveia oferece às pessoas com diabetes.
    • Limite ou evite o uso de creme. Use água ou baixo teor de gordura ou leite desnatado para fazer farinha de aveia.

    Outros benefícios para a saúde da farinha de aveia

    Além dos benefícios de açúcar no sangue e saúde do coração que a aveia oferece, ela pode ajudar com:

    • baixar o colesterol
    • gerenciamento de peso
    • proteção da pele
    • reduzindo as chances de câncer de cólon

    Farinha de aveia é lenta para digerir, o que significa que você se sentirá mais cheio. Isso pode ajudar na perda de peso e no gerenciamento de peso. Também pode ajudar a regular o pH da pele, o que pode reduzir a inflamação e a comichão.

    O takeaway

    Quando preparada corretamente, a aveia tem uma série de aspectos que podem ser benéficos para qualquer pessoa, mas especialmente para aqueles com diabetes, se consumidos nas porções certas. Você pode começar o dia com uma refeição que regula o açúcar no sangue e fornece uma fonte de energia a longo prazo, além de melhorar a saúde do seu coração. Ao escolher os suplementos corretos e evitar os errados, a aveia pode ser um café da manhã ideal para aqueles com diabetes.

    Sempre certifique-se de monitorar seu nível de açúcar no sangue para ver como a farinha de aveia afeta você individualmente. Cada paciente com diabetes é diferente, por isso sempre consulte o seu médico antes de fazer qualquer alteração importante na dieta. Nutricionistas qualificados também podem ajudar com isso.